Cose buone del Frutteto

LA PESCA

Le Colline Tortonesi hanno la vocazione per la coltivazione della pesca. In questo comparto detengono il primato provinciale sia di qualità che di quantità. Tra le diverse varietà un particolare pregio riveste la "Pesca di Volpedo". La sua fama a già varcato da molto tempo i confini regionali. Volpedo si trova all'imbocco della Val Curone, una zona collinare ricca di terreni argillosi, freschi, adatti alla coltivazione del vigneto; e, come ben si sa, dove crescono le vigne cresce bene anche il pesco. Questa caratteristica permette di ottenere un prodotto dal profumo intenso e delicato con polpa compatta e gustosa. Le pesche vengono raccolte quando sono il più vicino possibile al loro punto di maturazione. La maggior parte della produzione viene fatta da aziende a conduzione familiare e messa in commercio direttamente o tramite la cooperativa di Volpedo Frutta, punto di riferimento per tutti i produttori delle valli.

LA MELA

Con una superficie coltivata sempre più in espansione la parte collinare del tortonese che circonda Volpedo, Monleale, Brignano Frasca, San Sebastiano Curone è diventata la principale produttrice di mele du qualità della nostra provincia. La mela, grazie alla profondità e fertilità di questi terreni, è diventata la regina della frutta (ruolo che divide con la pesca). La coltivazione delle mele si è sviluppata in quest'area da pochi decenni, facendo grandi passi, garantendo al consumatore un prodotto di alta qualità sia dal punto di vista organolettico sia da quello igienicasanitario. La produzione si avvale dei competenti dettami impartiti dal Consorzio Volpedo Frutta, in materia di lotta integrata guidata, che indirizzano l'agricoltore a produrre secondo le richieste del consumatore sempre più esigente.

LE CILIEGE

Garbagna è il capoluogo, nonché il centro agricolo e commerciale, più importante della Val Grue. É ubicata nella parte più alta del bacino del torrente da cui prende il nome. Nei dintorni del paese convergono diverse valli laterali, tracciate dagli affluenti del Grue, che in primavera si imbiancano dell'inconfondibile colore dei ciliegi in fiore. A giugno i bianchi fiori si trasformano e lasciano il posto alle rosse, polpose, succose e gustose ciliege. Il colore può variare di tonalità secondo la varietà. Nella zona se ne coltivano tre tipi: la Pistoiese, la Bella di Garbagna e il Grigione di Garbagna. La prima, di colore rosso intenso, matura nella seconda decade del mese di giugno; las polpa è rossa e croccante, il sapore ottimo. La seconda, usata per la conservazione in alcol, matura nella terza decade del mese di giugno; è un durone, di polpa rosata, di pezzatura grossa e di buon sapore. Parte della sua produzione è destinata all'esportazione. L'ultima, di polpa rossa e di gradevole sapore, matura nella prima decade di luglio. É ideale per il consumo fresca. Viene richiesta dalle industrie conserviere sia nazionali che estere.

L'ALBICOCCA E LA SUSINA

Sono frutti che solo recentemente sono stati messi a coltura. Attente indagini hanno evidenziato che i terreni delle Valli Tortonesi sono adatti alla coltivazione di questi frutti. Per il momento i dati raccolti sulle loro tipicità e qualità sono più che promettenti: bisognerà, però, aspettare ancora un poco per poter contare su una produzione più ampia per una commercializzazione più vasta.